Kære Gæst
Nyt koncept – Efter mange skønne år med tapas Restaurant og butik, har vi nu valgt at prøve noget nyt.
Vi sælger nu engros til små butikker, restauranter samt firmaer, udover det vil vi hver anden måned
tilbyde en oste/vinkasse samt lidt delikatesser.
Læs mere på vores hjemmeside www.sydensdelikatesser.dk
kassen bliver bragt fragtfrit ud i Nordsjælland samt Storkøbenhavn, øvrige Sjælland 75,- kr og vil blive leveret , den sidste torsdag/fredag i denne måned. Seneste bestilling er den 15-3.
Kassen indeholder følgende.
L`Affine au Chablis – 200 g
Fransk rødkitost – En ægte regional Specialitet hvor skorpen vaskes med chablis, en vin fra samme
terroir, der giver den en helt særlig smag og let orange farve. Guldvinder ved World cheese award 2020
Langres – 200 g
Fransk rødkit, blød og cremet under modning vendes osten ikke men falder sammen og champagne hældes ovenpå. Det giver en meget fin smag og et flot udseende.
Bleu Cendré – 240 g
Halvfast og let cremet blåskimmel rullet i aske fra vinstokke.
125 g Valencia mandler med rosmarin og timian.
280 g Gordal oliven med appelsin.
En flaske biodynamisk hvidvin macon Péronne 2023 fra Domaine Aime Blouzard i Bourgogne
Klassisk lækker bourgogne lavet på 50 år gamle chardonnay stokke. Gæret og lagret på stål tank.
Saftig og intens vin. Frisk citrus og mineral. Fyldig finish.
En flaske biodynamisk rosevin ” A Flot” 2023 fra Domaine de La Navicelle i Provence.
Vinen er lavet på Cinsault, Grenache og Tibouren. Den meget fine næse præsenterer noter af
friske frugter som pære og citron. En kompleks vin med en god finish og skøn rundhed, samt den rigtige rose farve.
Pris 600,- kr.
Hvis du forelsker dig i en af vinene, kan de købes hos mig til en god pris efterfølgende.
Mht delikatesserne henviser jeg til nærmeste forhandler.
Gode forårs hilsner
Tom
