Nyhedsbrev fra Sydens vine og delikatesser

Nyhedsbrev Februar 2023.

Kære 

Udover vores tapasretter laver vi varmt mad følgende dage.
Det vil være muligt at købe forret eller dessert til alle dage.

Fredag den 3. februar
Rødvinsmarineret svinekam med ovnstegte rodfrugter kartofler i butterdej samt rødvinssauce.

Pris 149,- kr.

Fredag den 10. februar

Ovnstegt laks med citronsauce - glaseret spidskål med æbler samt stegt kartoffelpure' med krydderurt i filodej.

Pris 169,- kr.

Fredag den 17. februar

Ministronesuppe og 3 tarteletter med kylling i asparges.

Pris 149,- kr.

Fredag den 24. februar

Herregårdsbøf fra Stubbeløsegård med surt, løgsauce og kartofler samt salat.

Pris 149,- kr.

Fredag den 3. marts

Lammeculotter med tzatziki, tomatsalat og timiankartofler.

Pris 169,- kr.

Det vil være muligt at tilkøbe en forret og dessert, alle dage.

Ring venligst på 4045 0431 eller mail på info@sydensdelikatesser.dk

Vi  fornemmert forår lige rundt om hjørnet, og har derfor tryllet et rigtig godt forslag frem på en fantastisk rosevin fra Ardeche i det sydlige Rhone.‍

Maguelonne 2021 fra Chäteau de la Selve i  Cöteaux de L'Ardeche - Rhonedalen.

Chateau De La Selve er tilbage fra 1300-tallet og var oprindeligt et befæstet hus på grænsen til det Franske imperium, og derefter det Franske kongerige.

Siden 2002 har Benoít Chazallon drevet slottet som han overtog fra sine forældre.

Han dyrker slottets 40 hektarer økologisk og biodynamisk og høster med lave hektarudbytter 38/hl/ha.

Druerne er de klassiske Rhone druer grenache, cinsault og syrah.

Benoít er uddannet i Bourgogne, det ser man tydeligt, da der er masser af intensitet og elegance i hans vine.

Pris ved 1 flaske 139,- kr
Pris ved 3 flasker 120,- kr pr. fl.
Pris ved 6 flasker 100,- kr pr. fl.

 På gensyn

Tom

‍

Denne mail er sendt til   

www.sydensdelikatesser.dk | Kontakt | Afmeld nyhedsbrev